【藤寅作 オールステンレスナイフ】の牛刀レビュー

クレジットカードの誕生月ポイントアップの残り３０分くらい、散々迷った挙句に滑り込み購入したのが、

あの！藤次郎！

の別ブランド（藤次郎はちょっと手が届きませんでした・・・）

藤寅作 オールステンレスナイフ DPコバルト合金鋼割込シリーズ牛刀

私はある程度長さは欲しいけど取り回しも考えて21cmにしましたが、個人的には大正解でした。

長さ違いもありますよ。

キッチンの広さに余裕がある方は２４cmの方が使いやすいかも？

ペティなんかめんどくさ、細かいのも全部１本でやっちゃえな方は１８cmくらいの方が使いやすいかもですね。

藤次郎の公式サイトでは販売されていない

ので、

「やべ、怪しいの買っちゃったかな？」

と一瞬不安になりましたが、

ちょっと調べてみたところ、ちゃんと藤次郎でした。

違いは藤次郎のサポートが受けられないだけみたいですね。

開封の儀

いやー牛刀欲しかったんですよね〜

てか、ちゃんとした包丁自分で買うの初めてかも。

箱からしてその辺で売ってるやつとはオーラが違う。

藤寅作のフォントが既に切れそうな雰囲気出してる。

そして「MADE IN JAPAN」の存在感。（包丁は日本製が良いってみんな言うよね）

こんなカバーついてる包丁なんて買ったことない・・

ちなみに、私はステンレス信者なのでもちろんオールステンレス にしました。

持ちやすさ

良いっすね！

持ちやす！

ネットで買ったから実際見てみるまでちょっと不安だったけど、刃の感じもイメージ通りでよかった〜

これだけ刃渡りがあると、刃のところを持つ持ち方もやりやすいですね。

う〜ん、こんなに違うもんなのかー

色々切ってみた

では、早速切ってみます！

まずは玉ねぎをみじん切りにしてやるぜ！

使いやす！

重さのバランスもめっちゃ良い！

スライスもしてみた。

刃がスッと入るね！

やっぱ三徳よりも牛刀の方が細かい作業はしやすいです。

キャベツの千切りはどうだ！

やっぱ野菜はよく切れる包丁で切った方が美味しいよね。

２１cmあると束で一気に切れるから楽だな。

人参も千切りにしてやった。

刃先の方で切っても元で切ってもどちらもやりやすい！

てなわけで、オムライスを作りました。

皿が小さすぎたな。

最後の卵をスッと包丁で割るところを新品の包丁でやりたかったけど、すでに洗ってしまった後だったのでペティ使っちゃいました。

まとめ

刃渡りの長い包丁は洗い物的なところだけは家庭では少し弱点かもしれません。
（やっぱ２１cmでよかったな）

そういった部分も含めて考えると１８cmの方がいいのかも？

というわけで、

これまで使ってたものに比べて、想像以上に使いやすかったです。

やっぱ毎日使うものだから使いやすいのが良いですね。

DPコバルト合金鋼割込の実力はまだわかりませんが、なんか研ぎやすいらしいんですよね。

てことは刃が付きやすいってことなのかな？

切れ味の持ちも良いらしいのでまだ研がないですが、ちょっと楽しみ。

ではでは、包丁レビューでした。