つけ麺

大晦日の蕎麦うちに向けての練習を兼ねて、
今日はラーメンを作ってみました。

太麺のつけ麺です。

スープも半手作りしましたが、なかなかいい感じにできた気がします（自画自賛）

麺はタマゴ先生がつなぎとしていい仕事をしてくれましたが、残念ながら明日の蕎麦戦は先生出場停止でお力を借りることができません。
前回の蕎麦戦は途中まではいい勝負していたと思うのですが、後半戦で地力の差が出てしまいました。
先生抜きでどこまでやれるかわかりませんが、がんばります！